11 月 の お 客 様
今月は画像が多く、重くなリました。
我慢して見て下さい。きっと食べたくなります。
2000年11月
新蕎麦食べて、蕎麦談義
11月12日 盛岡・さくら庵主人と平泉・地水庵主人を
アリスに迎えて、新蕎麦を打ってもらいました。
新蕎麦食べて、辛口の蕎麦談義。
アリスで飲み放題・食い放題・いいたい放題。
みんな「狂」が付くほど蕎麦大好きです。

盛岡・さくら庵主人 菅原さん 平泉・地水庵主人
伊東さん
美味い蕎麦を食べたい。食べてもらいたい。
両師範代の蕎麦打ちを見せてもらいました。

蕎麦は水で打つ。地水庵店主が打つ。慎重にそして大胆に。。。

蕎麦は、そば粉と水が命。さくら庵店主が打つ。そして、切る。
食べる。旨い! 白い器に本物の蕎麦の色がきれいだ。旨い!

地水庵の提案で、変わり蕎麦。
アリスのトマトソースとオリーブオイルで食べて見る。。旨い!
蕎麦が旨ければ、酒も旨い。酒が旨いから、蕎麦が旨い。
蕎麦好きが集まれば、蕎麦も酒も話もすすむ。
来年は、粉も挽くぞ。See you agein!
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